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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
- 日期: 2018-09-25
- 瀏覽次數(shù): 1800 次
近來小編老被問到這樣的問題，我究竟適不適合做調(diào)酒師呢？思考這個問題，應(yīng)該注意什么呢？還有朋友認(rèn)為自己酒量不好，卻又怕調(diào)酒師對酒量有高要求。有的則是擔(dān)心調(diào)酒師的目前工資與發(fā)展前景達(dá)不到自己的預(yù)期目標(biāo)。有的對做調(diào)酒未來的出路不甚明了，不敢輕易嘗試。那“我”究竟適不適合呢？
不一定要求酒量好
調(diào)酒師懂酒，品酒鑒酒不會要求你大口大口地喝，所以接觸酒只為一種感覺一種體悟，不過是需要敢于嘗試，不敢嘗試就做不了調(diào)酒。再者，酒量或許是天生的，難道天生的局限會限制一個人對遠(yuǎn)方的向往嗎？
性格內(nèi)向也沒關(guān)系
有人以為調(diào)酒師都是需要性格外向才能做，這絕對是誤解。其實(shí)，很多調(diào)酒師都是平日不是很愛說話的，大概這也由于工作時沉迷調(diào)酒養(yǎng)成的氣質(zhì)與底蘊(yùn)，但是認(rèn)為內(nèi)向就不適合這行就不對了。內(nèi)向才會記得更多東西，細(xì)致更容易熟悉技能，很多內(nèi)向的人在必須開口時，往往也表現(xiàn)出驚人的口才。
調(diào)酒師有前途嗎？
認(rèn)為調(diào)酒師沒有前途的人，注定是對時代缺乏了解的人。未來的時代人們生活品質(zhì)提升，對娛樂的質(zhì)量要求也相應(yīng)拔高。目前的形勢是，一線城市每年缺成千上萬的調(diào)酒師，很多二三線城市的酒吧也因?yàn)檎胁坏秸{(diào)酒師而只能請個別業(yè)內(nèi)老手來暖場一兩回，結(jié)果酒吧還是倒閉。論及其發(fā)展空間，毋庸置疑，是很大的。
適不適合做調(diào)酒師，更主要的是問問自己，喜不喜歡在吧臺輪調(diào)各種酒類，好像調(diào)兵遣將，然后自己的成果在顧客的微笑和評價中得到答復(fù)。你喜歡嗎？摸摸自己的心，喜歡調(diào)酒就行動吧！
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